成都银杏酒店管理学院(原成都信息工程大学银杏酒店管理学院，下称：银杏学院或学校）始建于2002年，是由成都银杏资产管理有限公司全额出资，经国家教育部批准设立的全日制普通本科高等学校。
学校占地约1000亩，现有两个校区：成都校区位于成都市郫都区，交通便捷，校园环境优雅，教学和生活设施完善；宜宾校区位于宜宾市南溪区，建有一流的“银杏·标准”教学酒店和智慧实验中心，为多个专业的学生提供实习实训的真实场景。
学校是亚太酒店、餐饮与旅游教育协会（APacCHRIE）会员单位和国际酒店、餐饮和旅游教育理事会（I-CHRIE）会员单位。2020年学校被评为央视教育盛典“2020品牌影响力民办高校”、腾讯教育年度盛典“2020年度实力标杆民办高校”和“2020年度全国创业就业典范高校”。根据艾瑞深校友会(CUAA)的大学评估报告（2019），“酒店管理”专业被评为六星专业（即：中国顶尖独立学院本科专业）。
学校坚持“成就学生，服务社会”的办学理念，面向文旅产业特别是酒店业发展，培养中高级应用型管理和技术人才，致力于建设特色鲜明、国内一流、国际知名的酒店管理类应用型大学。经过多年的建设，学校现已发展成为一所以酒店、旅游管理类专业为特色，管理学、文学、艺术学、工学、教育学、经济学等多学科交叉融合、相互支撑、协调发展的面向现代服务业培养技能型、应用型人才的本科高等学校。学校目前开设有本科专业27个，专科专业27个，其中获批四川省一流本科专业建设点3 个、四川省“高等教育质量工程”建设项目4个，四川省重点特色专业质量提升计划建设专业4个，四川省地方普通本科高校应用型示范专业建设项目6个。在校学生已逾万人。
学校占地约1000亩，现有两个校区：成都校区位于成都市郫都区，交通便捷，校园环境优雅，教学和生活设施完善；宜宾校区位于宜宾市南溪区，建有一流的“银杏·标准”教学酒店和智慧实验中心，为多个专业的学生提供实习实训的真实场景。
学校是亚太酒店、餐饮与旅游教育协会（APacCHRIE）会员单位和国际酒店、餐饮和旅游教育理事会（I-CHRIE）会员单位。2020年学校被评为央视教育盛典“2020品牌影响力民办高校”、腾讯教育年度盛典“2020年度实力标杆民办高校”和“2020年度全国创业就业典范高校”。根据艾瑞深校友会(CUAA)的大学评估报告（2019），“酒店管理”专业被评为六星专业（即：中国顶尖独立学院本科专业）。
学校坚持“成就学生，服务社会”的办学理念，面向文旅产业特别是酒店业发展，培养中高级应用型管理和技术人才，致力于建设特色鲜明、国内一流、国际知名的酒店管理类应用型大学。经过多年的建设，学校现已发展成为一所以酒店、旅游管理类专业为特色，管理学、文学、艺术学、工学、教育学、经济学等多学科交叉融合、相互支撑、协调发展的面向现代服务业培养技能型、应用型人才的本科高等学校。学校目前开设有本科专业27个，专科专业27个，其中获批四川省一流本科专业建设点3 个、四川省“高等教育质量工程”建设项目4个，四川省重点特色专业质量提升计划建设专业4个，四川省地方普通本科高校应用型示范专业建设项目6个。在校学生已逾万人。
