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一级厨师 面议

江苏省昆山农商行2022年10月外包岗位招聘
  • 招若干人
  • 其他
  • 苏州
截止日期:详见正文 2022-10-14发布

职位详情

基本信息
  • 报名方式:电子邮件
岗位职责
1、负责对各种饭菜的加工制作,按时烹饪饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。
2、精确测算用餐人数和菜品成本,把控菜品烹饪数量,做好菜品预储,既能保证每位员工用餐,又能减少不必要的浪费。
3、根据季节特点,制定多样化的菜单,合理安排当季石材,确保饭菜质量。
4、负责包干区卫生,每天执行清洁工作,每周进行大扫除,保持干净和舒适的工作环境。
5、负责菜品留样,确保食品安全。
6、负责厨房各类厨房设备的维护、保养;。
7、完成领导交办的其他任务。
任职要求
1、专业要求:烹饪专业。
2、能力素质:态度积极、热情,有一定抗压能力。
3、创新要求:具有敏锐的市场洞察力,有产品创新精神,能够独立自主开发新产品。
4、工作经验:十年及以上大型餐饮行业相关工作经验。
5、知识技能:熟悉和遵守《食品卫生法》及食堂各项制度;熟练掌握烹饪知识和技巧,了解烹饪文化;熟悉食堂“五常”管理知识;具备一定的团队协调能力。
6、年龄要求:45周岁以下(1977年10月1日以后出生),经验丰富者可适当放款要求。
7、其他要求:
(1)身体健康、无传染病及传染病史;
(2)具有良好的道德素质和职业素养;
(3)具有勇于创造、大胆革新的精神;
(4)具有吃苦耐劳的工作精神;
(5)着装整洁、注意个人卫生。
江苏省昆山农商行2022年10月外包岗位招聘
江苏苏州

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